Gepassioneerd door gastronomie en dranken zoals wijn, sterke dranken en hun afgeleiden.

​

Ik ben opgeleid als kok en sommelier en ben al bijna 30 jaar actief in de wereld van gastronomie en wijn.

​

Na meerdere jaren gewerkt te hebben bij enkele grote namen in de voedingsindustrie en voedseldistributie, omvatten mijn verantwoordelijkheden onder andere:

​

• Verkoop

• Product- en receptontwikkeling

• Diverse degustaties, zowel van voeding als van dranken

• Deelname aan grote voedingsbeurzen zoals SIAL, ANUGA en Horeca-beurzen in België en daarbuiten

​

Uitgebreide ervaring in culinaire evenementen met verschillende organisaties zoals MMMMH, Tastebox en Oh Chef.

​

Demonstratiechef voor onder andere de BSH Groep (Bosch–Siemens), inclusief het opleiden van klanten en verkoopteams over combi-stoomovens, microgolfovens, inductiekookplaten, enz.

​

Ik heb verschillende opleidingen gevolgd, waaronder:

​

• Traiteur / Chef-opleiding

• Commerciële opleidingen binnen verschillende bedrijven gespecialiseerd in de voedings- en wijnsector

• Gediplomeerd Sommelier van de Université du Vin in Suze-la-Rousse (Côtes du Rhône)

• Animator / host bij commerciële evenementen, promoties, teambuildings, enz.