Passionné de la cuisine et des boissons telles que le vin, les alcools et ses dérivés.

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Je suis cuisinier et Sommelier de formation et actif dans le domaine de la gastronomie et le vin depuis bientôt 30 ans.

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Ayant travaillé plusieurs années au sein de quelques grands noms dans l’industrie et la distribution alimentaire mes fonctions comprenaient : 

• Vente

• Développement de produits / recettes

• Dégustations diverses, que ce soit en alimentaire ou en boissons.

• Participation à des grandes foires alimentaires telles que SIAL / ANUGA / Foires Horeca en Belgique et en dehors …

• Expérience approfondie dans l’évènementiel culinaire auprès de plusieurs acteurs tels que MMMMH, Tastebox, Oh Chef …

• Chef démonstrateur pour notamment le groupe BSH ( Bosch-Siemens ) ainsi que formation de clients et commerciaux sur les fours combi-vapeur et micro-ondes, taques induction etc…

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J’ai suivi plusieurs formations telles que

• Traiteur / Chef

• Commercial au sein de différentes entreprises spécialisées dans l’alimentaire et viticole

• Sommelier diplômé de L’Université du Vin à Suze-La Rousse dans les Côtes du Rhône

• Animateur lors d’évents commerciaux en promo, team building etc …